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【十三五巡礼】中国农科院科技支撑稳产保供系列之十五:瓜果篇

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  我国是世界最大的水果生产国和消费国,果树、西瓜和甜瓜生产总量分别占全球的22%、67%和 50%。鉴于水果具有补足营养、药用保健等重要的辅食功效,随着我国人均GDP突破1万美元大关,居民水果消费量,尤其高端水果消费量快速增长,增长近50%。保障和提升绿色优质果品多样化供给成为满足人民美好生活需要,以及优化生活品质和促进农民增收的重要举措。

  

  据统计,2019年,我国果树和西甜瓜种植面积2.4亿亩,产量2.6亿吨,产值2.45万亿元,居世界首位。水果供给品类实现“多样化”,市场供应总体均衡,满足了四季有鲜果的消费需求,除柑橘、苹果、梨、葡萄等大宗水果产量全球遥遥领先外,桃、猕猴桃、枣、草莓、石榴、樱桃、西甜瓜等小众水果产量也跃居世界第一。目前,我国的水果人均占有量已超过150公斤,果业发展由注重数量增长向注重质量效益转变。涌现出一批著名的果品品牌和优质企业,果品质量和经济效益大幅提升,如“小平葡萄”“岗富苹果”等。这些成就的取得离不开科技的支撑。“十三五”期间,我国水果品种供给能力大幅提升,育成“华硕”苹果、“丹霞红”梨、“中桃”“中油桃”“中蟠桃”“中油蟠”等系列水果品种,丰富多样的自育水果品种成为满足人民水果多元需求的重要保障。随着从苗木到包装销售全产业链技术水平的提高,苹果、柑橘和葡萄等果树生产优质果率达到60%以上;在部分树种实现除种植和采摘等少部分环节外,生产全程机械化;市场果品检测安全率不断提升。

  

  中国农业科学院郑州果树研究所“十三五”期间,共审定或登记果树瓜类新品种108个,桃、梨、苹果新品种推广面积分别占全国的25%、20%、15%以上。其中“系列优质大果耐贮运油桃、蟠桃、油蟠桃新品种”入选“2019中国农业农村十项重大新产品”, “中蟠桃11号”“中油蟠7号”“中油蟠9号”种植面积超过50万亩,是目前蟠桃种植面积最大的品种,也是经济效益最高的品种。培育的苹果“华硕”在国内早熟品种中表现惊艳;早熟梨、红皮梨育种国内领先,“丹霞红”“红酥蜜”等新一代红皮梨品种倍受市场追捧;“中桃”“中油桃”“中蟠桃”“中油蟠”“中碧桃”等系列新品种引领我国桃产业发展。抗性无核葡萄“红艳无核”“郑艳无核”、即食红肉猕猴桃“红贝”、早熟樱桃“春露”、软籽石榴“中石榴1号”、功能西瓜“莱卡红”系列、薄厚皮甜瓜“中甜1号”“众天翠玉”等特色品种进入市场,更加丰富了品种类型,在有效抵御国外品种冲击、优化产业结构,促进农业供给侧改革中发挥了重要作用。

  

  在支撑果业发展基础研究领域,中国农科院郑州果树研究所牵头组建国家园艺种质资源库,收集保存果树瓜类种质资源1万余份,建成了世界最大的桃圃和第二大的果树瓜类库(圃),为果业科技原始创新,发展现代果业提供了坚实保障。在桃和西瓜功能基因组方面取得了突破性进展。利用全基重测序和关联分析,定位了蟠桃/圆桃、毛桃/油桃、白肉/黄肉等质量性状位点,单果重、固形物、糖组分、酸组分、多酚含量等QTLs;发掘出相关候选基因,破解了桃分子进化的遗传机制,开发了重要果实性状的分子标记建立了桃分子标记辅助育种技术体系,显著提高了育种效率。构建了世界第一个甜瓜全基因组变异图谱;系统阐释了甜瓜的复杂驯化历史及重要农艺性状形成的遗传基础, 首次提出了“三次独立驯化”的科学论断,解析了西瓜品质形成的分子基础,为西瓜甜瓜种质资源研究和分子育种提供了选择工具,强化了我国在西瓜甜瓜作物基因组学与分子育种领域的国际领先地位。

  “十三五”期间,中国农科院郑州果树研究所加强果树瓜类绿色提质增效技术集成模式研究与示范, 推广一批新技术新模式。研究所科技成果在全成果转化率实现90%以上,品种数量、推广面积、服务产业、成果转化等方面跃居全国第一。在栽培技术方面,苹果、梨等省力密植栽培技术促进传统栽培向现代模式变革;桃、西瓜设施栽培从经验式到理论指导式的跨越;通过开展绿色发展技术集成模式研究与示范,创立了“一优二改三减四提高”的可复制易推广绿色发展新模式。其中梨绿色提质增效栽培技术入选“农业农村部2019年农业主推技术”,示范区果园做到了化肥零施用,化学农药用量减少70%以上,优质果率提高了25%,亩增效1500元以上。

  科技改变生活,创新引领未来。随着人民生活水平的日益提高,越来越多的水果类型进入寻常百姓的餐桌。

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